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与食品有关的规章


规章是由与食品安全相关的国家行政机关根据法律和国务院行政法规而制定的具有法律效力的规范性法律文件,包括部门规章和部委规范性文件[5]

部门规章在部门权限范围内对食品安全又作出详细规定、办法、实施细则等,如卫生部制定的《新资源食品管理办法》、《食品安全事故流行病学调查工作规范》、《食品安全地方标准管理办法》,农业部的《生鲜乳生产收购管理办法》、《饲料添加剂安全使用规范》等。相关的规章从点出发,对食品安全的具体环节的标准进行补充和规范。如《食品安全地方标准管理办法》对食品安全地方标准的制定、公布、备案等工作作出具体规定。《饲料添加剂安全使用规范》对饲料中氨基酸、维生素、微量元素、常量元素的检测标准作出具体限值,该《规范》规定,“配合饲料或全混合日粮中的最高限量为强制性指标,饲料企业和养殖单位应严格遵照执行。


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